Riso venere con mousse di tonno su vellutata di broccoli

Quando si mangia anche l’occhio vuole la sua parte. Ed io vado orgogliosissima di questa gustosa e super sana ricetta, che potete preparare per stupire i vostri ospiti più esigenti… o magari conquistare le attenzioni di qualcuno ❤

Riso venere con mousse di tonno su vellutata di broccoli

Riso venere

Ingredienti

  • 80 gr riso venere nero
  • 2 scatolette grandi di tonno naturale (o 4 piccole)
  • 10 gr olio e.v.o.
  • pepe
  • origano
  • 300 gr broccoli

Procedimento

Cucinare a vapore i broccoli e, in seguito, frullarli con un pizzico di sale ed aromi a piacere. Lasciare raffreddare.

Cuocere il riso venere nero per 30-40 min in acqua bollente. In seguito risciacquare e mettere da parte. In un piccolo mixer inserire il tonno, l’olio, il pepe, l’origano con 50 ml di acqua. Formare una mousse. Unire il riso alla mousse e riporre in frigo per compattare (almeno 1 ora).

Servire, quindi, la mousse di tonno e riso su uno strato di vellutata di broccoli.

– Rossella –

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Pubblicato da Rossella

Capelli altezza spalla, naturali controcorrente. Occhi variabili, umore dipendenti. Red lips, push up e nike gym shoes. Fried rice con salmone, pollo grigliato con asparagi e gelato maxi. Scorpione ascendente scorpione. Meglio stare alla larga. Corpo da bikini fitness. Mente da Nerd. Coffee-aholic. Shop-aholic. Gym-aholic. Poche parole, tanti fatti. Lavoro. Lavoro. Lavoro. E ancora Lavoro. Sushi & Thai food lover. Obiettivo perfezione. Professione Ingegnere. ManShoes Imprenditrice. Food oriented. Diet controller. Calories Killer. Jimmy Choo shoes ma anche Made in China wear. No limits to choices. Samantha Jones setting.

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